相変わらずうっかりミスが多い。特に焦った時や時間に追われてる時のミス率がめちゃくちゃ高い。
考えれば分かる事や、少し意識するだけで回避できる事でも、焦りで判断力が落ちて思考停止する。そこをどう克服するかが今後の鍵だよな...。
まぁやる事は決まってる。実践経験を積んで積んで積みまくるしかない。そして予想外の事が起きても、深呼吸して冷静になる癖をつける。あと分からない事は直接その場で聞くか電話する！
来週も頑張ります。
夕飯で作ったトンカツ。めっちゃ失敗した。
衣の量、油の温度、揚げ時間も全てミスった。
味は、豚肩ロースの素揚げだわ...。コリコリしてる。
トンカツって難しい...。
